miércoles, 16 de mayo de 2012

magdalenas de Xavier Barriga


buenas hoy os traigo las magdalenas de Xavier Barriga y os invito a que las proveis porque están buenissimas!

esta es otra de las muchas recetas que tengo apuntada en mi libreta de recetas y de vez en cuando las hago porque me encantan las magdalenas y me encanta hacerlas jejeje



ingredientes:
*2 huevos talla L
*180 gr de azúcar
*50 ml de leche
*200ml de aceite de girasol
*200 gr de harina de repostería
*5 gr de levadura royal
*ralladura de un limón
*una pizca de sal

preparacion:
poner en un bol los huevos y el azúcar y batir hasta que empiecen a espumar y aumenten su volumen,incorporar la leche y el aceite y batir hasta que queden integrados.
a continuación añadir la harina junto a la levadura la sal y la piel del limón y volver a batir hasta conseguir una masa fina y homogénea y a continuación batir durante un par de minutos más,cubrir la masa con papel film y dejarla reposar en la nevera durante 1 o 2 horas o hasta el día siguiente,yo la preparo por la noche y la dejo reposar hasta por la mañana así las hago y las tengo para el desayuno mmmmm bueníssimas a mi me salen 12 y lo que hago es q divido la masa en 2 y hago 6 sin nada y 6 con galletas oreo,las parto a trocitos y lo mezclo con la masa y en cada papelito de la magdalena le pongo una galleta entera y luego la cubro con la masa con los trocitos,a mi niño le encantan!

que aproveche!!!!

11 comentarios:

  1. Unas ricas magdalenasa, me gustan, son buenas......

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    1. si,están riquísimas,y sobre todo acompañadas de un vaso de leche!!ÑAM!!

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  2. unas magdalenas estupendas, como todo tu blog, me quedo por aqui besitos

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  3. Menuda pinta mas buenaaaaaaaaaaaaa!!! Que delciiida de Magdalenas... Ñaaam Ñaaam!!
    (jejeeje).
    Muuuak Muuak

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  4. Ummm que buena pinta tienen. Nos quedamos por aquí!
    Besos

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  5. Hay que buena pinta tienen esas magdalenas,seguro estan riquisimas un beso

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