bizcocho de chocolate(mi favorito)

Hola!hoy os voy a poner un bizcocho súper sencillo y rápido de preparar y además delicioso!
es uno de los mejores bizcochos que he comido nunca,tiene un sabor y es tan tierno y esponjoso que lo hace único!
este bizcocho lo saqué de internet pero no recuerdo donde,lo tengo apuntado en una hoja desde hace tiempo y casi siempre hay uno en mi casa porque a mis 3 amores les encanta!!(bueno y a mi jajaja)
bueno vamos con los ingredientes:
*180gr de chocolate de cobertura
*180gr de azúcar
*150gr de mantequilla
*75gr de harina
*4 huevos talla M
*1 sobre de levadura(yo he utilizado royal)
*yo le he puesto nueces,pero eso a gustos,se le puede poner cualquier fruto seco,frutas,pepitas de choco etc....
bueno pues ahora empezamos con la preparación
1·precalentar el horno
2·derretir el chocolate junto la mantequilla(yo lo he echo al microondas en intervalos de poquitos segundos porque puede quemarse).
3·batir las yemas con el azúcar hasta que quede espumoso.
4·añadir el chocolate.

5·tamizar la harina junto a la levadura 3 veces para que coja aire(esto es un poco aburrido y hay que tener paciencia).
6·añadir la mezcla al chocolate y mover con movimientos suaves y envolventes.
7·batir las claras a punto de nieve.

8·añadir las claras ya montadas a la mezcla y remover suavemente y con movimientos envolventes para que no se bajen mucho.
9·untar el molde con mantequilla y harina para que no se nos pegue
10·echar un poco de masa en el molde y echar las nueces y acabar de echar toda la masa restante
11·meter al horno a 200º durante 10 minutos,y luego bajarlo a 180º y dejarlo otros 20 minutos,provar pinchando con un palillo que esté echo por dentro,aunque está mas rico si no queda muy echo,pero eso a gustos.
12·dejar enfriar sobre una rejilla y desmoldar y decorar al gusto.

y ahora a comer!!!mmmmmmm

hasta pronto!!!!!!

cupcakes de vainilla con buttercream de nutella

estos cupcakes se los hemos preparado al papi para el día del padre,entre mi niño y yo,son muy fáciles de hacer y se pasa un rato divertidos con los peques,mi niño a salido a mi y disfruta tanto como yo en la cocina.

ingredientes para los cupcakes:

*125g de azúcar

*125g de harina

*125g de mantequilla 

*1 sobre de levadura

*2 o 3 cucharadas de leche

*1 cd de esencia de vainilla

*2 huevos

ingredientes para la buttercream:

*200g de mantequilla(a temperatura ambiente)

*200g de azúcar glass

*y nutella al gusto(yo he puesto unos 6 cd)

preparacion de los cupcakes:

mezclar el azúcar con la mantequilla hasta q quede bien mezclado

después añadir los huevos,cuando estén bien incorporados añadir poco a poco la harina con la levadura

cuando ya esten bien integrados se le echan las cucharaditas de leche hasta obtener la consistencia deseada,yo le puse 3

por último añadir la cd de esencia de vainilla

y ahora ya está lista la masa para hacer nuestros deliciosos cupcakes!
a mi me salieron 15!!

meter en el horno precalentado a 170º durante 20 minutos

para la buttercream:

mezclar el azúcar glass con la mantequilla hasta q el azúcar quede bién incorporado y la mezcla haya blanqueado,luego añadir la nutella y volver a batir durante unos 3 minutos mas y ya está listo!

y ahora a decorar!!!!!!

espero q los proveis!!!
hasta otra!!!!!

coulant de chocolate negro

hola,buenos dias!
pues hoy os pongo como hacer un coulant de chocolate facilisimo!
los he provado de muchas maneras y así es como mas nos han gustado.
este es uno de los postres favoritos de mi marido,así q muy amenudo los tengo en mi congelador.

ingredientes para 6 coulants:

*140 gr de chocolate negro(yo usé el del mercadona)
*120 gr de mantequilla(a temperatura ambiente)
*3 huevos y 3 yemas
*60 gr de harina
*80 gr de azúcar
*moldes desechables

preparación:

poner en un cazo la mantequilla y el chocolate y fundirlo a fuego lento,por otro lado batir las yemas y los huevos con el azúcar,luego incorporar el chocolate fundido con la mantequilla y volver a batir,luego añadir la harina y batir hasta q la harina se haya integrado,ahora ya podemos poner la mezcla en los moldes,esperar a que se enfrien y congelarlos asin salen buenísimos y cuando te apetezca uno solo tienes que sacarlo del congelador y meter al horno de 15 a 20 minutos depende de tu horno(yo lo dejo 20 minutos) a 180º una vez echo desmoldar y servir acompañado de helado de nata o vainilla o espolvoreado de azucar glass o cacao.
         
                                       aqui la mezcla lista para poner en las flaneras

aqui listo para congelar

y aqui el resultado

                                        mmmm delicioso!!!!!!

espero que os gusten tanto como a mi!!!!

chaoo!!!!!!

cupcakes de vainilla con buttercream de vainilla

bueno pues hayer domingo me puse hacer cupcakes y me salieron bastante bién,ya es la segunda vez que los hago e intento ir mejorando cada vez mas.

 ingredientes para los cupcakes:
*100 gr de azúcar
*100 gr de mantequilla
*100 gr de harina
*1 cd de levadura(yo uso la del mercadona)
*2 huevos
*2 cd de leche
*1 cd de extracto de vainilla

ingredientes para buttercream:
*225 gr de azúcar glass
*125 gr de mantequilla sin sal
*3 cd de leche
*1 cd de extracto de vainilla

para hacer los cupcakes:
precalentar el horno a 180º

poner la mantequilla en un bol y batirla con el azucar hasta que quede cremosa,añadir los huevos batidos con la vainilla y a continuación añadir la harina con la levadura y por último añadir la leche.
preparar los papelitos de los cupcakes  en su fuente(como yo no tengo uso los vasitos de los flanes)
a mi me salieron 12,meterlos al horno unos 20 minutos y pinchar con un palillo hasta q este salga limpio,cuando esten sacarlos y dejarlos enfriar sobre una rejilla.


para la buttercream:
meter en el bol de la batidora la mantequilla,el azúcar glass,la leche y el estracto de vainilla batirlo todo durante unos cuatro minutos,hasta obtener la consistencia deseada,yo le añadí colorante rojo líquido que es el q tengo y me quedó bién.

están buenos ahunque el buttercream me parece demasiado dulce....

la decoración fue improvisada entre mi niño y yo con fondant que tenia en la nevara 

q aproveche!!!!!! ÑAM,ÑAM!!!

espero que os hayan gustado!!!!!!!
hasta la próxima!!!!!
besitos